讲座：摄饮写食——畅谈港澳饮食文化

讲者：萧欣浩（岭南大学中文系讲师）
时间：2016年10月15日（周六）15:00-17:00
地点：深圳市南山区华侨城创意文化园OCAT深圳馆-展厅B
语言：中文

如何参加：免费免票。免费的意思不用花钱，免票的意思入场不用门票，也不需购票。无需预约，直接前往。

讲座简介
食物如地方志，可以辨识在地的风俗、历史和文化。香港与澳门同为特别行政区，地理位置接近，受到临近粤地的口味所影响，两地亦同样经过殖民时期，但彼此吸收的养分不一，发展出的菜式和食俗各有异同。两地饮食文化复杂细腻，不断变迁，累积成宝贵资料，隐藏于街头巷尾。已故香港作家也斯（本名梁秉钧）喜用饮食元素，于创作与研究中探讨历史、文化等课题。从他的摄照与文字当中，我们均可找到与饮食文化相关的线索。此次讲座将与大家畅谈港澳饮食文化的异同与转变，以及它们如何在也斯的文化论著中呈现。

关于讲者

萧欣浩，岭南大学中文系讲师，研究涉猎语言文字、饮食文学及文化学等范畴，也是《刘以鬯：1918》、《也斯：东西》两部文学家纪录片的副导演。曾任法国餐厅厨师，另著有与饮食相关的研究论文、文化评论、小说和新诗。

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